快車肉乾優惠碼 & 快車肉乾推薦2024最新活動分享更新時間:2024/04/11 14:18.954 快車肉乾優惠券 & 快車肉乾 優惠碼2024最新活動分享
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快車肉乾品牌故事 火車快飛、火車快飛,越過高山、飛過小溪,不知走了幾百里,快到家裡、快到家裡,男孩見了真歡喜... 火車隆隆前進,窗外景色不斷變換,縱貫線上的南北來回,載著一對自嘉義北上打拼的年輕夫妻,他們擠身南門市場擺攤賣肉乾 每個月都得搭上特快車回去探望寄放娘家的孩子 那是40年前的往事了,住在外婆家的小男孩,總是盼著爸媽返家 年紀稍長,終於被接回了台北爸媽身邊,跟妹妹在市場裡面學做生意叫賣,他們的小攤子就叫「快車肉乾」。
- 記憶像鐵軌一樣長,飄散家鄉好滋味
南門市場老字號如雲,是遠近馳名的南北貨集散地,充滿福建、江浙風味的食材及料理 從角落的一個攤位開始,兩夫妻親手烘烤賣肉乾 ,那種散發在地溫暖的好味道,大人小孩都喜歡,於是一攤長成了十攤 每逢年節,少不了連夜趕工忙著出貨,男孩也得加入陣容,從沒好 好過寒假,「最討厭過年了。」 大學時還得帶著女朋友回家見習,與爸媽及市場的阿姨輪班烘烤 爸爸說,太辛苦了,叫兒子不要接手,一路栽培赴英國進修 但男孩不甘心40多年的好味道就這樣流失,回國後毅然接手家裡的肉乾生意。
快車肉乾,一樣的老名字、一樣的好味道,卻有了新的樣貌。 快車肉乾第二代掌門人,69年次,總是呵呵笑著,擁有南部小孩的憨厚率真 曾經風光的南門,隨著時代演進客人逐漸流失,雨新自英國返國後,帶入網路行銷手法,為傳統市場出身的快車注入朝氣 改包裝、推出配套組合任意搭、邀粉絲玩臉書按讚優惠48折,短短半年,快車肉乾晉升網路人氣賣家100強。
快車肉乾變了,不變的是,爸爸傳授的生意心法:我們做生意不是只為了賺錢,要以交朋友的心 情,誠懇對人才能久久常常。
- 輕肉食主義:1cm與0.01cm的口感驚豔
40年來如一日堅持手工現烤。所有豬肉乾採用新鮮豬後腿肉,以釀造180天的家傳古早味醬油醃製而成 真空按摩後高溫烘烤,厚度、熟度、色澤須同時兼顧,火候拿捏成了獨門技術。
快車的招牌商品可謂厚薄雙絕 最暢銷的杏仁薄脆肉紙,平均每片要花1.5小時方能製作完成,厚度僅0.01公分,薄可透光,爽脆香酥 為了防止碎裂,包裝時需要人工費神一片一片夾入 還有1公分招牌特厚豬肉乾,為了確保新鮮度每天限量製作,豐厚扎實、肉汁香甜 今年,再度開發新產品元氣條,成為上班 族團購新寵。
快車繼續行駛,一串串的記憶像鐵軌一樣長,家鄉好滋味綿延飄香…
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