網路beape訂位享獨家法國傳統餐酒館專屬優惠2021最新活動分享 更新時間:2021/03/03 00:25BeApe法國傳統餐酒館品牌故事 主廚Guillaume Brissaud - 阿勇,歷經黑腳(pied - noir)私廚的細火慢熬,把記憶中爺爺留下的味道做百分百還原 他的料理源自於他黑腳(pied - noir)的殖民血緣背景,在法式傳統鄉村菜中帶有北非文化 爺爺所留下的家傳食譜,是他最珍惜的一份連結,所以他堅持傳統烹調的方式百分之百的原味呈現。
BeApe法國傳統餐酒館從麵包開始每日新鮮烘焙,到每份餐點都不假手他人、每一瓶酒都由主廚精挑細選出來 就是希望讓台灣朋友也能體會到真正100%還原,不是濃縮版的正規法國傳統味道。
BeApe 訂位 中山北路餐酒館 地址:台北市中山區中山北路二段72巷1號2樓 捷運雙連站,民生西路(1號)出口,步行5分鐘內
BeApe法國傳統餐酒館 營業時間 週一 ~ 週日 11:00-22:00
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★ 預付餐費 600 元/人,店家招待 house wine 一杯或150元內無酒精飲料(2擇1),不適用於商業午餐 !(預付額可抵用600元消費) ★ 如有需要海鮮盤煩請於兩天前訂位,並於備註欄位載明!預付餐費為現場最低消費金額,若未達此最低消費金額,差價恕不返還。
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BeApe菜單2021 三樣手工醬組合 ✦ 地中海橄欖醬 – 希臘黑橄欖、酸豆、秘制香料、鯷魚 ✦ 雞肝醬 – 雞肝泥與多種香料手工醬 ✦ 香草起司醬 – 香草與新鮮牛奶製成
肉品冷盤組 ✦ 法國IGP認證拜雍火腿(Jambon de Bayonne) or 帕瑪火腿 (Parma) ✦ 阿爾度山區香腸 or 義大利Pancetta ✦ 巴斯克區風乾香腸 ✦ 法國進口手工艾許奶油、法式酸黃瓜。
BeApe大肉盤
 ✦ 法國IGP產地認證拜雍火腿 or 義大利帕瑪火腿 ✦ 法國巴黎農產品大獎 -阿爾度山區乾香腸 ✦ 法國巴黎農產品大獎 - 巴斯克區風乾香腸 ✦ 義大利薩丁尼亞島手工羊乾酪 ✦ 法國聖奈克戴爾起司、布佛起司 ✦ 法國AOP手工艾許奶油 ✦ 主廚特製手工肉派 Terrine 適合4~6人分享
海鮮小食
 ✦ 黑松露干貝 ✦ 小卷與明蝦 ✦ 生蠔盤 ✦ 鱘魚子醬30g 組合
主餐類
 ✦ 麥年皇帝魚 ✦ 新鮮海鮮盤 ✦ 馬爹拉豬舌 ✦ 紅酒燉公雞 (冬季限定) ✦ 羅西尼牛排 6oz ✦ 圖盧茲白酒香腸佐芥末蒔蘿醬 ✦ 橙汁鴨腿 ✦ 17.6 oz 酒館肋眼牛排 & 比利時薯條 ✦ 郷村酒館豬蹄 ✦ 美國頂級Prime 乾式熟成肋眼 ✦ 乳飼小牛 ✦ 黃油煎蛙腿 (週末限定) ✦ 蒜香嫩煎羊排
BeApe推薦菜色
 - 羅西尼牛排 - 家傳燉羊肉 - 藏紅花鮮魚湯 - 法式傳統海鮮冷盤 - 法國酒館三明治 - 法布魯頓梅子糕
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